这样的“十三香”，你是否“舍得”吃掉这种感觉？

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近日，央视新闻曝光天津独流镇部分民宅将用过的八角花椒回收炮制成“王守义十三香”。消息一出，震惊国民，笔者更有一种“吃了假调味料”的感觉。

▲2017年1月11日，天津独流镇七堡村河北一条的一村民家中，一台生产假十三香的罐装机。 新京报记者 大路 摄

事件最初由新京报记者曝光。

1月11日，天津独流镇七堡村一造假窝点，打假人员在此查获大量假冒“十三香”的成品、半成品。瓜子加工企业用过的八角、花椒、小茴香，回收后晾干、粉碎，简单加工灌装，一包假冒“王守义十三香”就炮制成功了。工业用盐、色素、食品添加剂加上自来水一勾兑，贴上标签就是一瓶“李锦记”牌或“海天牌”的酱油。

在天津市静海区独流镇的一些普通民宅里，每天生产着大量假冒名牌调料，雀巢、太太乐、王守义、家乐、海天、李锦记等市场知名品牌几乎无一幸免。这些假冒劣质调料，通过物流配送或送货上门的方式，流向北京、上海、安徽、江西、福建、山东、四川、黑龙江、新疆等地。去年11月底，新京报记者根据知情人士提供的线索进入独流镇，对这个厂家眼中的“北方调料造假中心”进行调查，发现此地聚集的造假窝点多达四五十家，每年产值以亿元计，造假历史更是长达十多年。

在国家维护食品安全的道路上，这样的事件已经不是第一次发生了。

• 2005年7月7日，国家农业部办公厅向全国各省、自治区、直辖市下发了《关于组织查处“孔雀石绿”等禁用兽药的紧急通知》，在全国范围内严查违法经营、使用“孔雀石绿”的行为。

• 2006年据央视调查，经过中国检验检疫科学院食品安全研究所检测，发现所谓的白洋淀“红心”鸭蛋样品里含有偶氮染料苏丹红Ⅳ号，含量最高达到了0.137mg/kg，相当于每公斤鸭蛋里面含有0.137毫克。苏丹红分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号，都是工业染料，有致癌性。

• 2008年9月13日，卫生部证实，三鹿牌奶粉中含有的三聚氰胺，是不法分子为增加原料奶或奶粉的蛋白含量，而人为加入的。

• 2010年3月19日，地沟油调查负责人武汉工业学院教授何东平召开新闻发布会，建议政府相关部门加紧规范废弃油脂收集工作。医学研究称地沟油中的黄曲霉素强烈致癌，毒过砒霜100倍；

• 2011年3月15日，央视3·15特别节目曝光，河南孟州等地添加“瘦肉精”养殖的有毒生猪，顺利卖到双汇集团旗下公司；

• 2011年6月3日，药监局的通知要求，各地暂停生产销售含“邻苯二甲酸酯”的两种保健食品，让公众进一步意识到了“塑化剂”的威胁。此外，还有老酸奶“工业明胶”事件、鸭舌甜蜜素事件和硫磺熏制“毒生姜”事件等。

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伴随着食品安全事件的发生，政府加大了对食品安全的监管力度。但是，花样百出的食品问题屡禁不止，层出不穷。

究其缘由，笔者认为，政府的政策和措施固然是一个非常重要的方面，但所谓魔高一尺，道高一丈，白纸黑字的条文终究无法约束“智慧”的大脑。一些商人在致富的道路上渐渐迷失了方向，认为“各人自扫门前雪，休管他人瓦上霜”，明知有危害，却一意孤行。

►可笑的是，这些人不允许自己和家人接触这样的食品，却在客户面前一本正经的胡说八道，这不仅违背了共同富裕的初衷，也揭示了某些人道德的沦丧。

薛之谦在《演员》中唱道：什么时候我们开始收起了底线，顺应时代的改变看那些拙劣的表演。

也许，我们是时候该反省一下自己，是否能坚守住自己的底线，为社会的发展做点什么。否则，像这样的十三香，我们可能真的“舍不得”吃掉。

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彬蔚｜作者

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